Chemie und Physik beim Kochen und Brot backen
Mehr Geschmack durch die Maillard-Reaktion, der Stoffwechselzyklus der Hefe, Hege und Pflege von Gärgasen - alles nur für den guten Geschmack, die optimali Crispizität und olfaktorische Freuden. Es wird eine Geschmacksprobe geben.